看人家做土豆糖~~~越看越想做

今天跑去買土豆~~~也不知道這樣貴不貴

兩斤140

晚上就給他很認真的開始...........

IMG_1591.JPG 

裡面有~~水,油,糖~~都是八分滿的家用碗那麼多

最麻煩的是麥芽~~我需要480G~~挖到手差點斷掉

加一加開大火煮到滾

IMG_1592.JPG

加入土豆開始煮

一直滾一直滾~~~但也要記得一直攪拌,不然會焦掉

然後油會開始浮起來~~~就開始努力的撈撈撈~~

很難的動作~~會一直被糖燙到

而且溫度很高~~~加上不熟練~~一整個卡卡的

所以不用期待有照片~~~

做到後來都有點生氣了~~~~

因為好燙啊~~~~~~~~(我猜是因為我鍋子太小)

IMG_1593.JPG

IMG_1594.JPG

IMG_1595.JPG

完成以後拌入南瓜子跟黑芝麻~~

切一切的量大概有兩盒樂扣的盒子(裝12兩吐司的那種盒子)

算不錯啦~~~~我ㄤ吃的很爽

 

批ㄟ斯~~

當我在寫這篇文章時~~

我ㄤ打翻了~~~阿甘咧

還好不多~~~

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    ding0617 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()